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25-06-26 來(lái)源： RCO催化燃燒設(shè)備,粉塵治理設(shè)備,環(huán)保設(shè)備廠家-鄭州騰達(dá)機(jī)械
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環(huán)保部門(mén)對(duì)餐飲油煙排放的檢查越來(lái)越嚴(yán)格，很多餐飲老板都在為選擇合適的油煙處理設(shè)備發(fā)愁。作為鄭州騰達(dá)機(jī)械的技術(shù)工程師，我參與過(guò)300多家餐飲企業(yè)的油煙治理項(xiàng)目，今天就從技術(shù)角度給大家詳細(xì)分析一下。
要選對(duì)設(shè)備，首先得了解餐飲油煙的特殊性。根據(jù)我們實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)數(shù)據(jù)，餐飲油煙主要包含：
不得不說(shuō)，很多餐飲企業(yè)選設(shè)備時(shí)忽略了一個(gè)重要指標(biāo)——油煙溫度。我們檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，中式炒菜油煙溫度可達(dá)150℃以上，這對(duì)設(shè)備的耐溫性提出了很高要求。
說(shuō)到油煙處理，首先得知道當(dāng)?shù)氐囊蟆?guó)家標(biāo)準(zhǔn)是2.0mg/m3，但像鄭州、洛陽(yáng)這些重點(diǎn)城市，有的地方要求更嚴(yán)，達(dá)到1.0mg/m3。
不得不說(shuō)的是，很多餐飲老板連自己該執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)都不知道，買(mǎi)設(shè)備全聽(tīng)銷(xiāo)售忽悠。我們?nèi)ツ昃陀龅絺€(gè)客戶，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)了設(shè)備，結(jié)果還是超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)了，就是因?yàn)闆](méi)搞清具體要求。
通過(guò)金屬濾網(wǎng)攔截大顆粒油脂，處理效率約60-70%。優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是需頻繁清洗。
利用高壓電場(chǎng)使油煙顆粒帶電后被收集，效率可達(dá)90%以上。鄭州騰達(dá)機(jī)械的第三代靜電凈化器采用了獨(dú)特的極板設(shè)計(jì)，使用壽命延長(zhǎng)了30%。
通過(guò)水霧捕集油煙顆粒，對(duì)異味去除效果顯著。但會(huì)產(chǎn)生含油廢水，需要配套處理設(shè)施。
利用紫外線激發(fā)催化劑分解有機(jī)物，適合處理VOCs和異味。不過(guò)設(shè)備成本較高，運(yùn)行能耗較大。
根據(jù)GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，設(shè)計(jì)時(shí)需要重點(diǎn)考慮：
說(shuō)到這個(gè)，去年服務(wù)的一家連鎖餐廳就是因?yàn)轱L(fēng)量計(jì)算錯(cuò)誤，導(dǎo)致凈化效果不理想，后來(lái)我們重新設(shè)計(jì)了系統(tǒng)才解決問(wèn)題。
鄭州騰達(dá)機(jī)械制造有限公司成立于2003年，擁有完整的油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)線和專(zhuān)業(yè)的工程團(tuán)隊(duì)。我們的優(yōu)勢(shì)在于：
坦白說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多凈化設(shè)備存在參數(shù)虛標(biāo)的問(wèn)題。我們的每臺(tái)設(shè)備出廠前都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)試，確保實(shí)際運(yùn)行效果達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
再好的設(shè)備也需要正確維護(hù)：
最后提醒各位餐飲經(jīng)營(yíng)者：選擇油煙凈化設(shè)備不能只看價(jià)格，要綜合考慮處理效果、運(yùn)行成本和售后服務(wù)。我們提供免費(fèi)的技術(shù)咨詢(xún)和方案設(shè)計(jì)服務(wù)，歡迎隨時(shí)聯(lián)系。
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